Les saisons de vacances et les jours fériés, comme Noël, sont les périodes avec le plus grand nombre d’empoisonnements chez les chiens et les chats. Les chiffres dans le monde sont très similaires, avec 80% des cas les chiens étant les protagonistes (en raison de leurs habitudes alimentaires indiscriminées et de leur comportement exploratoire et peu exigeant, en ce qui concerne la nourriture); et 15% des cas les chats (généralement par l’ingestion de substances toxiques lors du léchage et du toilettage, étant nous le principal responsable, en ne réalisant pas une bonne hygiène de nos mains et en les caressant après avoir préalablement touché des substances nocives pour eux, comme l’antigel ou les huiles essentielles, par exemple).
Parmi les nombreuses causes, les aliments destinés à la consommation humaine arrivent en deuxième position (environ 20 % des cas enregistrés).
Les signes typiques d’empoisonnement sont généralement:
- Vomir
- Diarrhée
- Léthargie et ataxie
- Faiblesse et dépression
- Anorexie
- Polydipsie (ou augmentation de la fréquence de consommation)
Il est important de se rappeler que les aliments totalement sûrs pour nous peuvent être mortels pour nos amis à fourrure, nous devons donc être informés et agir rapidement, car la plupart des empoisonnements sont des urgences vétérinaires. Par conséquent, pour vous aider à prendre conscience des éventuelles « menaces de notre réfrigérateur », nous vous rappellerons la liste des aliments les plus toxiques pour animaux de compagnie:
Ail, oignon, poireau, ciboulette, calçots... (et autres aliments de l’espèce Allium) :
Les substances responsables de l’image toxique sont les organosulfoxydes présents dans cette famille de plantes qui, une fois mâchés, sont transformés en composés soufrés qui génèrent une altération des globules rouges qui les empêche d’effectuer un transport correct de l’oxygène vers les cellules.
Outre les symptômes typiques de l’empoisonnement, il est fréquent de trouver des signes associés à une anémie due à l’hémolyse qui en résulte (ces symptômes ne sont pas immédiats et apparaîtront quelques jours après l’ingestion). Notre chien ou chat aura des muqueuses pâles, une augmentation de la fréquence respiratoire et une dyspnée (difficulté à respirer), une tachycardie, une jaunisse (jaunissement des muqueuses) et une urine foncée (due à la présence de sang et d’hémoglobine).
Une dose toxique minimale a été établie chez les chiens d’environ 15 g/kg de poids corporel et chez les chats de 5 g/kg de poids corporel. Cela signifie que pour qu’un chien de 5 kg présente des signes, il doit ingérer 15 gousses d’ail ou un oignon entier (cela ne signifie pas que la consommation continue de petites quantités n’affecte pas notre animal). Ces doses peuvent être plus faibles chez certaines races qui ont une maladie héréditaire qui les rend plus sensibles à cet empoisonnement (comme l’Akita, Shiba et Jindo ou Chindo).
Il est important de garder à l’esprit que la cuisson de ces aliments toxiques ne diminue pas l’effet nocif de leurs composés soufrés, il est donc conseillé d’éviter d’offrir les restes de nos plats (puisque ces condiments si fréquents dans notre cuisine font partie des aliments interdits pour les animaux domestiques).
Chocolat, café, thé, guarana, maté (et boissons énergisantes ou boissons gazeuses stimulantes) :
Ce groupe alimentaire contient une série de substances (théobromine, théophylline et caféine) connues sous le nom de méthylxanthines qui ont un puissant effet relaxant sur les muscles lisses (très perceptible au niveau respiratoire). Chez les chats et les chiens, son ingestion provoque (en plus des signes typiques d’intoxication) de l’agitation, de l’hypertension, des arythmies, des crises cardiaques, de la dyspnée, de la rigidité musculaire, de la cyanose, de l’hyperthermie, du coma (et même de la mort).
Cette symptomatologie peut apparaître avec de très petites doses (20mg/kg de poids corporel), comme le résume la Fondation Basque pour la Sécurité Agroalimentaire. Pour vous donner une idée, une once de chocolat peut peser environ 25 g et la dose toxique minimale qui a été enregistrée, associée à un cas mortel, a été de 13 g de chocolat noir / kg de poids vif (c’est-à-dire deux onces et demie de chocolat pour un chien de 5 kg).
C’est pourquoi c’est l’aliment qui cause le plus de cas d’intoxication chez les animaux de compagnie, selon la liste 2018 de l’ASPCA (American Society for the Prevention of Cruelty in Animals).
Parfois, le chocolat a également été associé à des cas de pancréatite aiguë (en raison de la teneur élevée en matières grasses) avec lesquels cet ingrédient est doublement dangereux (donc plus on est loin, mieux c’est).
Xylitol (bonbons, chewing-gums, boissons gazeuses, pâtisseries, dentifrices, médicaments) :
C’est un édulcorant de bouleau largement utilisé pour son rôle dans la réduction des caries. Dans le cas des chiens, il provoque une forte décharge d’insuline avec l’hypoglycémie sévère qui en résulte. En plus des vomissements et de la léthargie, des convulsions et même un collapsus et une insuffisance hépatique peuvent survenir (accompagnés d’ictère, de pétéchies et de saignements intestinaux).
La dose minimale pour l’apparition des symptômes est faible (de l’ordre de 0,03 g / kg de poids corporel). Un biscuit au xylitol peut contenir environ 6g de cet édulcorant et un chewing-gum environ 0,3g (assez pour affecter un chien de 5kg).
En cas d’empoisonnement au xylitol, contrairement à d’autres substances, l’utilisation de charbon actif n’est pas recommandée car elle n’a aucun effet réel, il est donc conseillé de ne pas perdre de temps à emmener notre chien chez le vétérinaire.
Alcool :
Avec le chocolat est un autre des protagonistes de l’empoisonnement chez les chats et les chiens pendant les vacances. L’alcool ne se trouve pas seulement dans les boissons, mais aussi dans les pommes pourries, les bains de bouche, les médicaments...
Son mécanisme d’implication n’est pas entièrement connu, mais il a été constaté qu’il générait, en plus des signes typiques d’intoxication, une hypothermie avec dépression respiratoire (pouvant provoquer un coma). Dans ces cas, la rapidité pour l’amener chez le vétérinaire est essentielle pour éviter d’avoir à effectuer des mesures aussi extrêmes que l’hémodialyse.
Parmi les intoxications alcooliques, nous soulignons également celles produites par l’ingestion de pâtes crues (avec de la levure). Dans ces produits, l’action de Saccharomyces cerevisiae provoque la transformation des hydrates en éthanol, il y a donc une intoxication par la fermentation alcoolique de la pâte. Nous verrons un abdomen distendu avec des douleurs et même des gaz, en plus des symptômes déjà mentionnés.
Houblon (bière) :
C’est un ingrédient utilisé dans le brassage qui contient des résines, des huiles essentielles et des composés azotés qui déclenchent une hyperthermie sévère chez les chiens (il existe des races beaucoup plus sensibles à cet ingrédient, telles que les Grey Hounds, les Labradors, les Saint Bernards, les Pointer, les Dobermans, les Border Collie et les Springer Spaniels). Les chiens intoxiqués présenteront une salivation excessive, une forte augmentation de la température corporelle, de l’anxiété et de la tachycardie, une augmentation de la fréquence respiratoire et des halètements, des convulsions, une urine foncée (due à une nécrose musculaire), des douleurs abdominales (et la mort dans certains cas).
Macadamia :
Le mécanisme toxicologique par lequel ils affectent les chiens n’est pas clair (il est douteux que cela soit dû au type de traitement que cet ingrédient subit ou à la présence de mycotoxines). Les symptômes, en dehors des symptômes typiques, sont des douleurs abdominales, une pâleur des muqueuses, une boiterie, une raideur et une inflammation des membres. Et 0,7 g / kg de poids vif leur suffit pour se développer, ce qui signifie ingérer un tiers de noix chez un chien de 5 kg.
Muscade :
Une autre noix qui est toxique pour nos chiens sont les melies (très présents dans un certain nombre de recettes de pâtisserie, dans les boissons, dans les condiments tels que le curry et le Garam Masala, les ragoûts et les bouillons). En plus d’être un hallucinogène puissant, il peut provoquer des tremblements et des spasmes (accompagnés de vomissements et de diarrhée).
Avocat :
Sa toxicité est plus marquée chez les oiseaux, les chevaux, les chèvres, les moutons et les lapins (dans tous les cas, il n’est pas conseillé de le donner à nos chiens et chats non plus). La substance responsable de l’image toxique est la persine (présente principalement dans les feuilles et le noyau d’avocat), qui génère une accumulation de liquide dans le cœur, le pancréas et la cavité abdominale (symptômes digestifs, augmentation de la fréquence respiratoire et même la mort peuvent être observés). Son ingestion a également été associée à une mammite (chez les ruminants) et à une mauvaise apparence du plumage (chez les oiseaux). Et comme le chocolat, sa teneur élevée en matières grasses est liée à des cas de pancréatite aiguë.
Repas moisis (et compostage) :
Les aliments gâtés qui ont de la moisissure peuvent être une source de mycotoxines, il est donc conseillé de les jeter chaque fois que nous les détectons. Il se peut que, par accident, notre chien ou notre chat ingère une nourriture avariée ou accède au tas de compost, mais ils ne devraient jamais offrir volontairement de la nourriture contenant de la moisissure (bien que notre chien n’ait aucun problème à la dévorer).
Les champignons des genres Aspergillus, FusariumetPenicillium sont répandus dans tous les environnements, y compris les aliments, et une mauvaise conservation les favorise à se multiplier et à produire des mycotoxines en quantités dangereuses. De toutes les mycotoxines, nous soulignons les aflatoxines, en raison de la gravité de l’empoisonnement, car elles peuvent générer une nécrose hépatique et même la mort; et les ochratoxines, qui peuvent endommager les reins. Les symptômes les plus fréquents associés à l’ingestion de mycotoxines sont l’irritabilité et l’hyperactivité (bien qu’une faiblesse puisse également être observée), les tremblements et les convulsions (selon l’espèce animale ou le type de mycotoxine, une grande variété de symptômes peut être observée, de problèmes de reproduction, d’hémorragies ou de défaillances immunitaires).
Par conséquent, il est toujours conseillé de stocker les aliments hermétiquement fermés dans des endroits secs et loin des sources de chaleur (car l’humidité et les températures élevées favorisent la prolifération des champignons et rendront ces aliments nocifs).Si vous souhaitez approfondir et en savoir plus sur les ingrédients toxiques, nous vous recommandons la méta-analyse préparée par Cristina Cortinovis et Francesca Caloni, le résumé présenté au congrès de la World Small Animal Veterinary Associationou les publications de l’Interdisciplinary Toxicology et du Journal of Medical Toxicology.
Si vous pensez que votre chien ou votre chat est en état d’ébriété, ne perdez pas de temps et appelez votre veterinari@, car le rétablissement de votre animal dépend de la rapidité avec laquelle il est soigné. Remèdes maison tels que l’utilisation de lait pour bloquer le poison; Ou l’utilisation de sel pour provoquer des vomissements peut aggraver l’image (il est également déconseillé d’utiliser du charbon actif si le chien ou le chat vomit). La meilleure option est de l’apporter à la clinique la plus proche dès que possible.
Si vous doutez de la sécurité d’un aliment, d’un produit ou d’une plante qui pourrait avoir été ingéré et qui ne présente pas encore de symptômes, nous vous recommandons d’accéder aux informations disponibles au Centre antipoison pour animaux ASPCA (APCC) ou à la ligne d’assistance téléphonique contre les poisons pour animaux de compagnie.
Pour toute question en espagnol, vous pouvez contacter le Service d’information toxicologique du ministère de la Justice (en plus d’appeler votre veterinari@, qui vous aidera instantanément).